Côtes du Roussillon Villages

Mas Karolina – das ist ein fast schon barock-sinnlicher Spitzenwein aus dem südfranzösischen Roussillon.
Die von einem Weingut im Bordeaux stammende Winzerin Caroline Bonville hat hier auf mageren und extrem mineralischen Böden einen üppigen Wein geschaffen, der seinesgleichen sucht. Mit den regionaltypischen Trauben Grenache, Syrah und Carignan erzeugt sie einen tiefgründigen und finessenreichen Wein, der im allerfeinsten Barrique-Fässern ausgebaut ist und in nur kleinen Erträgen auf den Markt kommt (insgesamt nur 9.000 Flaschen). Das Ergebnis ist unerhört vollmundig und mit einer ungewöhnlich reichen und dichten Geschmacksfülle von dunklen Beerenfrüchten mit Anklängen von Kakao, Lakritze und Tabak. Körperreich und ausladend bietet Mas Karolina ein außergewöhnlich sinnliches und charakterstarkes Geschmackserlebnis, das auch im Nachgang noch lange anhält.

Der Wein einer Winzerin, die bewusst einen reifen, „weiblichen“ Wein schaffen will – aber nicht hager und eckig wie ein Fotomodell, sondern üppig, sinnlich und rund wie von Rubens gemalt.

Der Wein zum Fest!