Weißwein

Weißwein ist meist (aber nicht immer) aus weißen Rebsorten gekeltert. Die frisch geernteten Trauben werden gemahlen und dann sanft und schonend ausgepresst. So entsteht ein sauberer Most, getrennt von den Kernen und Schalen, in denen sich die Farbpigmente und Gerbstoffe befinden. Die Gärung erfolgt dann meist in Stahltanks – insbesondere, wenn der Wein frisch und fruchtig ausfallen soll. Die meisten Weißweine werden jung getrunken.

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Weißwein ist meist (aber nicht immer) aus weißen Rebsorten gekeltert. Die frisch geernteten Trauben werden gemahlen und dann sanft und schonend ausgepresst. So entsteht ein sauberer Most, getrennt von den Kernen und Schalen, in denen sich die Farbpigmente und Gerbstoffe befinden. Die Gärung erfolgt dann meist in Stahltanks – insbesondere, wenn der Wein frisch und fruchtig ausfallen soll. Die meisten Weißweine werden jung getrunken.

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Malvasia 'LaBelle' - Olearia Vinicola Orsogna
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Mit der weißen Rebsorte Malvasia verbindet sich ein Stück Kulturgeschichte, sie ist eine der ältesten kultivierten Rebsorten und fand ihren Weg von Kleinasien über Griechenland bereits in der Antike nach ganz Europa. Heute hat sie nicht...
Inhalt 0.75 Liter (11,20 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Curiós Xarel.lo - Albet i Noya
Curiós Xarel.lo - Albet i Noya
Duftig, saftig mit filigraner, klarer Linie. So kommt das Mittelmeer in die Küche und auf den Tisch. Cremiger Abgang mit einer Idee Pampelmuse und Ananas. Tänzerisch und verspielt. Passt zu leichten Tapas u. Oliven.
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
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Falcata Gewürztraminer Moscatel
Falcata Gewürztraminer Moscatel
Alles, was mensch von diesen Rebsorten erwartet: Rosen, Honig und viel Parfum. Aber alles dezent genug, um nicht aufdringlich zu sein. Durch eine sehr frühe Lese des Traminers genügend Säure und viel Spiel. Pikant und animierend. Passt...
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
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Tres Macabeos - Albet i Noya
Tres Macabeos - Albet i Noya
Ein Gedicht aus Trauben der alten Macabeo Anlagen der Finca Mila. Saftige Grasnoten, gepaart mit fülligem Stachelbeeraroma. Kernig, nachhaltiger Körper. Passt zu leichten Gemüsegerichten.
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Petit Albet Blanco - Albet i Noya
Petit Albet Blanco - Albet i Noya
Chardonnay für die Fülle und Xarello für die Frische. Geniales Cuvée der duftigen Art, nicht nur zu lauen Sommerabenden. Passt zu Fisch, Austern, leichten Tapas.
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)
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Blanco - Azul y Garanza
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Ananas, Grapefruit, grüner Apfel bei moderater Säure und kraftvoller Aromatik. Ein Cuvée aus Viura (Macabeu) und für den vollen Körper Garnacha Blanca.
Inhalt 0.75 Liter (9,60 € * / 1 Liter)
7,20 € *
Grauer Burgunder - Weingut Knobloch
Grauer Burgunder - Weingut Knobloch
Klassischer Grauer Burgunder und doch deutlich verspielter und leichter als viele seiner schweren und plumpen Kollegen. Wunderbar auf dem Esstisch und der Terrasse.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Jade - Weingut Knobloch
Jade - Weingut Knobloch
Kraftvoller Riesling mit viel Substanz und Tiefe. Dichte Steinobstaromen, mineralische Fülle und feine Säure ergeben einen Blumenstrauß für Nase und Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € * / 1 Liter)
10,99 € *
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